Essen und Trinken - Rezept Mailänder Schnitzel

Mailänder Schnitzel

Z u t a t e n (für 2 Personen)

  • 2 Kalbsschnitzel
  • 50 g Parmesan
  • 2 Ei
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Butterschmalz

Z u b e r e i t u n g

Den Parmesan fein reiben.
Die Eier verquirlen und den Parmesan untermischen.
Die Schnitzel plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
In Mehl wenden und durch die Ei-Parmesan-Mischung ziehen.
In einer Pfanne mit Butterschmalz die Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb braten.

Dazu passen Spagetti mit Tomatensoße schnell.
Hauptgruppe: Hauptgericht
Untergruppe: Fleisch
Quelle: Vincent Klink
Kriterien:

755 (Vers 22.8)